Ο Κουρουκεχαγιάς Λάζαρος είναι πτυχιούχος Γεωπονίας VCI Plovdiv. Ως ερευνητής έχει ασχοληθεί με την καλλιέργεια της ελιάς ποικιλίας Μάκρης και την αντιμετώπιση της παρενιαυτοφορίας αυτής με χρήση βιοενεργοποιητών. Είναι υπεύθυνος των ερευνητικών προγραμμάτων Olive-X που αφορά την διαφυλλική θρέψη ελιάς με χρήση βιοενεργοποιητών και Fr-utopia X που ασχολείται με τη βιολογική καλλιέργεια μήλου μέσω νέων βιομυκητοκτόνων, βιοεντομοκτόνων και παρεμποδιστών σύζευξης. Έχει συμμετοχή σε ερευνητικό πρόγραμμα θρέψης κερασιού της Αxeb biotech Spain.

Έχει εργασθεί ως γεωπόνος  στην εταιρία παραγωγής υγρών λιπασμάτων Life-T το 1999,καθώς επίσης και ως αναλυτής στο εδαφολογικό της εργαστήριο.

Έχει εξειδικευθεί στη θρέψη από την Nutrition Technologies &Sciences US το 2019.

Έχει πάρει μέρος στο 1ο συνέδριο βιοενεργοποιητών  και βιοτεχνολογίας Indomed 2020, στο 18ο συνέδριο Εντομολογίας 2018 και στο πρόσφατο συνέδριο Αgrobussines 2020.

Από το 2000 είναι ιδιοκτήτης της επιχείρησης γεωργικών Εφοδίων ΣΤΟΑ ΤΟΥ ΦΥΤΟΥ και είναι επιστημονικός συνεργάτης του Γενικού Χημείου Έρευνας και Αναλύσεων «Πασιάς Ραπτοπούλου».