Η περίοδος των πρώτων ημερών ή και μηνών ενός παιδιού στην Α΄Δημοτικού είναι ιδιαίτερα αγχωτική για εκείνο, για τους γονείς και ακόμα και για τους εκπαιδευτικούς. Κάθε αλλαγή, ακόμη και αν είναι προς όφελός μας, είναι συνδεδεμένη με άγχος και αγωνία για το άγνωστο. Αποτελεί όμως και μια ευκαιρία, ειδικά για τα παιδιά, να αποκομίσουν σημαντικές κοινωνικές δεξιότητες που θα τα ακολουθούν σε όλη την υπόλοιπη ζωή τους.

Στο σύγχρονο κόσμο που η πραγματική εξειδικευμένη γνώση αποτελεί τον πυρήνα για την εύρεση εργασίας, το παρόν σεμινάριο θα συντελέσει στην απόκτηση ουσιαστικής γνώσης πάνω σε θέματα που αφορούν την ανάλυση του προσδιορισμού βαρέων μετάλλων και μεταλλοειδών  σε τρόφιμα με την τεχνική της ατομικής απορρόφησης με φούρνο γραφίτη.  Στο συγκεκριμένο σεμινάριο θα μελετηθεί διεξοδικά η διαδικασία προσδιορισμού μολύβδου, καδμίου, αρσενικού, κλπ σε τρόφιμα ευρείας κατανάλωσης όπως παιδικές τροφές, λαχανικά, δημητριακά, προϊόντα γάλακτος και άλλα ενώ θα γίνει σύγκριση με τα απαιτούμενα ανώτατα όρια όπως αυτά περιγράφονται από την ευρωπαϊκή νομοθεσία 1881/2006. Γίνετε ο ειδικός με τις εξειδικευμένες γνώσεις σας!

Η διαθρεπτική επισήμανση έχει γίνει υποχρεωτική για την πλειονότητα των τροφίμων ήδη από τις αρχές του 2017. Η άγνοια οδηγεί πολλές φορές σε παραβιάσεις και πρόστιμα. Στο συγκεκριμένο σεμινάριο θα ενημερωθείτε για όλες εκείνες της πληροφορίες που πρέπει υποχρεωτικά να αναγράφονται σε ένα τρόφιμο καθώς και τους ισχυρισμούς υγείας που θα οδηγήσουν σε απογείωση του δικού σας προϊόντος. Ξεχωρίστε και γίνετε περιζήτητοι στον κλάδο των τροφίμων!

Ο σκοπός του σεμιναρίου είναι να δοθούν οι ορισμοί, στόχοι και στάδια ποιοτικού ελέγχου, ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων. Θα περιγραφούν αναλυτικά και με βάση την ισχύουσα νομοθεσία όλες οι μέθοδοι ποιοτικού ελέγχου, καθώς και η αποτύπωση του οργανογράμματος μιας μικρομεσαίας ή μεγάλης επιχείρησης υγειονομικού ενδιαφέροντος.

Το σεμινάριο έχει σκοπό να παρουσιάσει αντικείμενα και δεξιότητες που πρέπει να ακολουθούνται από τα ελαιοτριβεία και τα τυποποιητήρια σε ότι αφορά την υγιεινή, την επαγγελματική ασφάλεια, την προστασία του περιβάλλοντος, την ταυτοποίηση των κινδύνων, την αξιολόγηση των κρίσιμων σημείων ελέγχου, τη διασφάλιση της ιχνηλασιμότητας, της επισήμανσης, της ποιότητας, του οργανοληπτικού ελέγχου και της περιβαλλοντικής νομοθεσίας & διαχείρισης.

Στο συγκεκριμένο σεμινάριο θα παρουσιαστούν με λεπτομέρεια η ανάλυση της οξύτητας και των τιμών Κ232, Κ270 ή 268 και ΔΚ. Οι συγκεκριμένες αναλύσεις αποτελούν τις πρώτες και πλέον σημαντικές αναλύσεις που επιβάλλει η νομοθεσία για την ποιοτική κατάταξη του ελαιολάδου σε εξαιρετικά παρθένο ή παρθένο ελαιόλαδο.

Η ποιότητα και η ασφάλεια των τροφίμων είναι συνυφασμένη με τη χημική ανάλυση όπως αυτή επιτάσσεται από την εκάστοτε νομοθεσία. Χημικοί και μικροβιολογικοί επιμολυντές, νοθεία και κακή συντήρηση αποτελούν τους βασικούς άξονες μείωσης της ποιότητας ενός τροφίμου. Στο συγκεκριμένο σεμινάριο παρουσιάζονται όλες εκείνες οι χημικές αναλύσεις που επιβάλλονται από τη νομοθεσία για τον έλεγχο των τροφίμων, καθώς και οι απαραίτητες από το νόμο αναλύσεις για τον καθορισμό διαφόρων ισχυρισμών υγείας. Θέλετε να γίνετε ο ειδικός;

Θέλετε να μάθετε πως να κάνετε την βέλτιστη εντύπωση σε μια συνέντευξη για δουλειά; Θα θέλατε να ξέρετε πως να ξεχωρίζετε ποιος σας λέει ψέματα στον εργασιακό χώρο; Επιθυμείτε να ψυχολογείτε σωστά τους συναδέλφους σας / εργοδότες σας προς όφελος σας; Αν ναι, αυτό το σεμινάριο για τη γλώσσα του σώματος στον εργασιακό χώρο σας αφορά!

Είναι γνωστό σε όλους μας πως τα social media είναι ο δούρειος ίππος για την μεταφορά μηνυμάτων. Με αυτά ο πομπός και ο δέκτης βρίσκονται σε συνεχή επικοινωνία. Δεδομένης αυτής της κατάστασης πώς μπορείτε να μετατρέψετε τα social media σε όπλο στα χέρια σας ώστε να επωφεληθείτε επαγγελματικά;  Η απάντηση βρίσκεται στην ποιότητα της σχέσης σας με αυτά καθώς μπορούν να προωθήσουν την δουλειά σας είτε να γίνουν η αιτία να την χάσετε. Τα social media είναι ένα παιχνίδι με κανόνες. Παρακολουθήστε το εγχειρίδιο που σας προσφέρει εκείνους τους χειρισμούς που θα σας αναδείξουν νικητές του παιχνιδιού και θα βελτιώσουν την επαγγελματική σας εικόνα. Είστε έτοιμοι να μάθετε τα μυστικά;

Οι υγειονομικοί όροι και οι προϋποθέσεις λειτουργίας επιχειρήσεων τροφίμων/ποτών άλλαξαν πρόσφατα, σύμφωνα με το καινούργιο ΦΕΚ Β' 2161/23.6.2017. Οι προϋποθέσεις λοιπόν που πρέπει να πληροί μια επιχείρηση υγειονομικού ενδιαφέροντος, ώστε να είναι καλυμμένη για οποιοδήποτε υγειονομικό έλεγχο, έχουν πλέον αυξηθεί. Στο συγκεκριμένο σεμινάριο θα περιγραφούν πλήρως όλες οι απαιτήσεις της νέας αγορανομικής διάταξης που αφορούν τους κανόνες υγιεινής, τα απαιτούμενα αρχεία, την εκπαίδευση προσωπικού και εξειδικευμένες απαιτήσεις για κάθε διαφορετικό είδος επιχείρησης. Θέλετε η επιχείρηση σας να είναι έτοιμη για κάθε υγειονομικό έλεγχο και να ξεχωρίσει προσφέροντας πιστοποιημένες υπηρεσίες και προϊόντα ανώτερης ποιότητας;