Τεχνική Κατάρτιση Ελαιοτριβέων σε Θέματα Παραγωγικής Διαδικασίας με Αναφορά στην Ποιότητα του Ελαιολάδου και την Περιβαλλοντική Διαχείριση των Αποβλήτων

Περιγραφή Webinar

Το σεμινάριο έχει σκοπό να παρουσιάσει αντικείμενα και δεξιότητες που πρέπει να ακολουθούνται από τα ελαιοτριβεία και τα τυποποιητήρια σε ότι αφορά την υγιεινή, την επαγγελματική ασφάλεια, την προστασία του περιβάλλοντος, την ταυτοποίηση των κινδύνων, την αξιολόγηση των κρίσιμων σημείων ελέγχου, τη διασφάλιση της ιχνηλασιμότητας, της επισήμανσης, της ποιότητας, του οργανοληπτικού ελέγχου και της περιβαλλοντικής νομοθεσίας & διαχείρισης. Ο εκπαιδευόμενος θα μάθει τα πάντα γύρω από το ελαιόλαδο, που είναι το βασικότερο τρόφιμο της Μεσογειακής διατροφής, μαθαίνοντας τις Αρχές Διασφάλισης ποιότητας, το πρότυπο του HACCP και πως αυτό λειτουργεί μέσα από μία γραμμή παραγωγής ελαιολάδου, την διαθρεπτική αξία του ελαιολάδου και τα συστατικά που το αποτελούν καθώς και τον τρόπο με τον οποίο γίνεται ο οργανοληπτικός έλεγχος, η τυποποίηση, και η περιβαλλοντική διαχείριση των υπολειμμάτων του.

Χρονικός Καταμερισμός Webinar - Θεματικές ενότητες

Το Σεμινάριο θα διεξαχθει στην αίθουσα του Επιμελητηρίου Φθιώτιδας
Σε περίπτωση που για κάποιο λόγο δεν καταφέρετε να παρακολουθήσετε μέρος του σεμιναρίου, ή θέλετε να το παρακολουθήσετε αλλά δεν έχετε τη δυνατότητα να παρευρεθείτε, το Σεμινάριο θα μαγνητοσκοπηθεί και θα αναρτηθεί στην ενότητα του e-Learning μας

Στις παραπάνω τιμές συμπεριλαμβάνεται ο Φ.Π.Α.

Για περισσότερες πληροφορίες, επικοινωνήστε μαζί μας.