Ανάλυση κινδύνων και ευκαιριών για σύστημα ποιότητας ISO 17025:2017 
Ανάλυση κινδύνων και ευκαιριών για σύστημα ποιότητας ISO 17025:2017
Περιγραφή Webinar
Στο συγκεκριμένο σεμινάριο θα εκπαιδευτείτε πάνω σε θέματα που αφορούν την ανάλυση κινδύνων και ευκαιριών όπως επιβάλλει το σύστημα ποιότητας ISO 17025:2017 που αφορά τη διαπίστευση χημικών εργαστηρίων και εργαστηρίων δοκιμών και διακριβώσεων.
Το σεμινάριο θα διεξαχθεί μέσω role-play και συνεχών ερωτήσεων ώστε να μπορεί ο συμμετέχων να κατανοήσει εύκολα πως αναγνωρίζονται οι κίνδυνοι σε ένα εργαστήριο δοκιμών και διακριβώσεων και πως μέσα από τον κίνδυνο μπορεί να προκύψει η ευκαιρία βελτίωσης. Το σεμινάριο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για όσους επιθυμούν να ασχοληθούν ή ασχολούνται με τα εργαστήρια δοκιμών και διακριβώσεων ή ως επιθεωρητές συστημάτων ποιότητας.
Στο σεμινάριο οι συμμετέχοντες/ουσες θα εκπαιδευτούν:
- στην αναγνώριση των κινδύνων και ευκαιριών σύμφωνα με το σύστημα ποιότητας ISO 17025:2017.
- στη δημιουργία σχεδίου επικινδυνότητας και στον τρόπο παρουσίασης και βαθμολογίας των κινδύνων.
- στην αναγνώριση και βαθμολόγηση των ευκαιριών που προκύπτουν μέσω της ανάλυσης επικινδυνότητας.
- σε προληπτικές και διορθωτικές ενέργειες που πρέπει να λαμβάνονται.
- σε θέματα αξιολόγησης και ανασκόπησης της επικινδυνότητας.
- στη διαχείριση έκτακτων αναγκών.
- Στελέχη Ποιοτικού Ελέγχου.
- Διευθυντές και εργαζόμενους σε ιδιωτικά ή κρατικά χημικά εργαστήρια.
- Εν δυνάμει εργαζόμενους σε χημικά εργαστήρια που επιθυμούν να ενδυναμώσουν το βιογραφικό τους.
- Συμβούλους συστημάτων ποιότητας.
- Επιθεωρητές Φορέων Διαπίστευσης και Φορέων Πιστοποίησης.
- Γεωπόνους, χημικούς, τεχνολόγους τροφίμων, ειδικούς περιβάλλοντος, και συναφών επαγγελμάτων.
- Φοιτητές θετικών επιστημών.
- Έτοιμο φύλλο εργασίας με όλους τους πιθανούς κινδύνους και τις πιθανές ευκαιρίες.
- Επιπλέον εκπαιδευτικό υλικό για την κατανόηση της θεματολογίας.
- Εξοικονόμηση χρόνου και κόστους.
- Άμεση επικοινωνία με τον εισηγητή σε όλη τη διάρκεια του Webinar.
- Πρακτικές γνώσεις και συμβουλές σε στοχευμένες ανάγκες.
- Δυνατότητα επιπλέον επικοινωνίας για συμβουλές με τον ειδικό.
- Εξειδικευμένη γνώση σε θέματα που αφορούν την ανάλυση επικινδυνότητας.
- Δυνατότητα επιπλέον επικοινωνίας για συμβουλές με τον ειδικό.
- Πιστοποίηση παρακολούθησης.
Χρονικός Καταμερισμός του Webinar
Σάββατο 13-10-2018 ώρες 11:00 - 12:00
1η Ενότητα | Γάλα & Γαλακτοκομικά προϊόντα
Παραγωγή & συστατικά του γάλακτος. Μικροβιολογία του γάλακτος, παστεριωμένο και αποστειρωμένο γάλα. Όξινα γαλακτοκομικά προϊόντα. Τυριά. Ποιοτικός έλεγχος γάλακτος & γαλακτοκομικών προϊόντων. Νομοθεσία Ελληνική και Ευρωπαϊκή.
Σάββατο 13-10-2018 ώρες 11:00 - 12:00
Σάββατο 13-10-2018 ώρες 12:00 - 13:00
2η Ενότητα | Κρέας, Κρεατοσκευάσματα, Αλιεύματα & Μέλι
Περιγραφή & ταξινόμηση κρέατος και κρεατοσκευασμάτων. Κάπνισμα, αλάτισμα και νίτρωση. Αφυδατωμένα, παστεριωμένα και βραστά αλλαντικά. Συντήρηση κρέατος και κρεατοσκευασμάτων με ψύξη. Ποιοτικός έλεγχος κρέατος & κρεατοσκευασμάτων. Σχηματική ταξινόμηση αλιευμάτων. Χημική σύσταση και βιολογική αξία. Διατήρηση με ψύξη και κατάψυξη. Κονσερβοποίηση, αλάτισμα, κάπνισμα και αποξήρανση αλιευμάτων. Ποιοτικός έλεγχος μελιού.
Σάββατο 13-10-2018 ώρες 13:00 - 14:00
3η Ενότητα | Φρούτα, Λαχανικά & Δημητριακά
Γενικά για την συντήρηση φρούτων και λαχανικών. Κονσερβοποίηση φρούτων. Κονσερβοποίηση λαχανικών. Ξήρανση φρούτων, π.χ. Δαμάσκηνα, σουλτανίνα, σύκα. Ποιοτικός έλεγχος φρούτων & λαχανικών. Τεχνολογία δημητριακών. Ποιότητες αλεύρων, αρτοποίηση. Προϊόντα δημητριακών. Ποιοτικός έλεγχος δημητριακών και των προϊόντων τους. Τυποποίηση ή/και πιστοποίηση για εξαγωγή προϊόντων. Νομοθεσία Ελληνική και Ευρωπαϊκή.
Σάββατο 13-10-2018 ώρες 13:00 - 14:00
Σάββατο 13-10-2018 ώρες 14:00 - 15:00
4η Ενότητα | Λίπη και έλαια
Τεχνολογία παραλαβής ελαίων - Ελαιόλαδο. Τεχνολογία παρασκευής ελιών. Ποιοτικός έλεγχος λιπών & ελαίων. Τυποποίηση ή/και πιστοποίηση για εξαγωγή προϊόντων, Βιολογική γεωργία. Νομοθεσία Ελληνική και Ευρωπαϊκή.
Σάββατο 13-10-2018 ώρες 15:00 - 16:00
5η Ενότητα | Αλκοολούχα ποτά Τεχνολογία παρασκευής οίνου και ζύθου.
Παρασκευή και ποιοτικός έλεγχος αλκοολούχων ποτών. Τυποποίηση και εξαγωγή προϊόντων. Νομοθεσία Ελληνική και Ευρωπαϊκή.
Σάββατο 13-10-2018 ώρες 15:00 - 16:00
Τιμές και Παροχές
Ατομική Εγγραφή
180 €
- Τιμή ανά Άτομο
- Έκπτωση 0%
- Εκπαιδευτικό Υλικό
- Πιστοποιητικό Παρακολούθησης
- Άμεση Επικοινωνία με τον Εισηγητή
- ΔΩΡΕΑΝ Εξάμηνη Πρόσβαση στο Μαγνητοσκοπημένο Σεμινάριο
- Περιλαμβάνει ΦΠΑ 24%
Από: 3-6 Άτομα
162 €
- Τιμή ανά Άτομο
- Έκπτωση 10%
- Εκπαιδευτικό Υλικό
- Πιστοποιητικό Παρακολούθησης
- Άμεση Επικοινωνία με τον Εισηγητή
- ΔΩΡΕΑΝ Εξάμηνη Πρόσβαση στο Μαγνητοσκοπημένο Σεμινάριο
- Περιλαμβάνει ΦΠΑ 24%
Από: 7+ Άτομα
153 €
- Τιμή ανά Άτομο
- Έκπτωση 15%
- Εκπαιδευτικό Υλικό
- Πιστοποιητικό Παρακολούθησης
- Άμεση Επικοινωνία με τον Εισηγητή
- ΔΩΡΕΑΝ Εξάμηνη Πρόσβαση στο Μαγνητοσκοπημένο Σεμινάριο
- Περιλαμβάνει ΦΠΑ 24%
Σε περίπτωση που για κάποιο λόγο δεν καταφέρετε να παρακολουθήσετε μέρος του σεμιναρίου, υπάρχει η δυνατότητα να το παρακολουθήσετε μαγνητοσκοπημένο στο e-Learning μας. Η διαδικασία είναι εύκολη και δωρεάν.
Για περισσότερες πληροφορίες, επικοινωνήστε μαζί μας.
Επιπρόσθετες Πληροφορίες Webinar
| Ημερομηνία διεξαγωγής Webinar | 06-Ιουν-2026 17:00 |
| Ημερομηνία Λήξης Webinar | 06-Ιουν-2026 20:00 |
| Καταληκτική Ημερομηνία | 05-Ιουν-2026 20:00 |
| Μέγιστος Αριθμός Συμμετεχόντων | 20 |
| Τιμή ανά άτομο (περιλαμβάνει Φ.Π.Α.) | 124€ |
Ομαδική Εγγραφή (τιμές από # αριθμό ατόμων και άνω)
| Αριθμός Ατόμων | Τιμή ανά άτομο (περιλαμβάνει Φ.Π.Α.) (€) |
|---|---|
| 3 | 112 |
| 6 | 106 |
Χρόνος που απομένει για την έναρξη του Webinar:
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Ημερομηνία: 06 Ιουν. 2026
Ώρα Έναρξης: 17:00
Διάρκεια: 3 Ώρες
Πιστοποίηση: Παρέχεται
ΕΙΣΗΓΗΤΗΣ
Χημικός PhD Πασιάς Ιωάννης
Σύντομο Βιογραφικό
Ο Πασιάς Ιωάννης είναι κάτοχος διδακτορικού και μεταδιδακτορικού τίτλου σπουδών από το τμήμα Χημείας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών με περισσότερες από είκοσι διεθνείς επιστημονικές δημοσιεύσεις με κριτές, ενώ είναι και συγγραφέας αρκετών κεφαλαίων σε επιστημονικά βιβλία διεθνών επιστημονικών οίκων.
Ως ερευνητής έχει ασχοληθεί με τον ποιοτικό έλεγχο των τροφίμων και φαρμάκων και υπήρξε επιστημονικός υπεύθυνος στο διαπιστευμένο κατά 17025 εργαστήριο του Πανεπιστημίου Αθηνών. Έχει επίσης εργαστεί ως επιστημονικός συνεργάτης σε υπό διαπίστευση εργαστήρια (π.χ ΕΦΕΤ) και στον ποιοτικό έλεγχο τροφίμων και φαρμάκων.
Έχει πλούσια διδακτική εμπειρία ως εισηγητής σε επιστημονικά σεμινάρια που διοργάνωσαν το πανεπιστήμιο Αθηνών και το Πανεπιστήμιο Αιγαίου, ενώ έχει και πλούσια διδακτική εμπειρία ως βοηθητικό προσωπικό σε προπτυχιακά και μεταπτυχιακά προγράμματα σπουδών. Σήμερα εργάζεται ως Τεχικός Υπεύθυνος του Γενικού Χημείου Έρευνας και Αναλύσεων Πασιάς - Ραπτοπούλου και είναι ο Επιστημονικός Υπεύθυνος της Webinarium.
