Ισχυρισμοί Υγείας: Η Δύναμη ενός Προϊόντος

Η διαθρεπτική επισήμανση ενός τροφίμου είναι υποχρεωτική από τη νομοθεσία και όλοι πλέον γνωρίζουν πως για να βγάλουν ένα προϊόν στην αγορά θα πρέπει να διαθέτει την αντίστοιχη ετικέτα με αναφορά στην περιεκτικότητα σε λίπος πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, διαιτητικές ίνες κά. Λίγοι όμως γνωρίζουν τι σημαίνει ισχυρισμός υγείας.

Ο ισχυρισμός υγείας πρέπει να είναι συγκεκριμένος και συνήθως ένα τρόφιμο μπορεί να έχει χαρακτηρισμό υγείας εφόσον η περιεκτικότητα σε συγκεκριμένη ένωση είναι μεγαλύτερη από το 15% της Συνιστώμενης Ημερήσιας Δόσης.

Ο ισχυρισμός υγείας αποτελεί τη διαφήμιση του προϊόντος. Ένα τρόφιμο με ισχυρισμό υγείας μπορεί να τον χρησιμοποιήσει στην ετικέτα του προϊόντος. Παρόλα αυτά η πρόταση που θα αναγραφεί πάνω στην ετικέτα πρέπει να είναι συγκεκριμένη. Η πρόταση έχει προέλθει από πειράματα που έχει πραγματοποιήσει η Ευρωπαϊκή αρχή για την ασφάλεια των τροφίμων (EFSA) και έχει συμπεριληφθεί στην Ευρωπαϊκή Νομοθεσία (Κανονισμός ΕΕ 432/2012). Για αυτό προσοχή στο τι αναγράφετε πάνω στο προϊόν γιατί τα πρόστιμα καραδοκούν.

Περισσότερα για τους ισχυρισμούς υγείας στο σεμινάριο Χημική Ανάλυση και Έλεγχος Ποιότητας Τροφίμων.

Για περισσότερες πληροφορίες παρακαλούμε συμπληρώστε την παρακάτω Φόρμα Επικοινωνίας ή καλέστε μας στά τηλέφωνα 2231.2231.99 και 698.598.6966 και ώρες από 09:00 έως 17:00.