Premium Online Seminars

+30.2231.2231.99
Σύνδεση
Εγγραφή



Salt Bae Nusret Gökçe στο επεισόδιο Survivor

Δελεαστικό και εντυπωσιακό το γεύμα που ετοίμασε ο γνωστός σεφ Salt Bae Nusret Gökçe στο επεισόδιο Survivor της Κυριακής 7/5/2017. Μελετώντας όμως τον τρόπο προετοιμασίας και μαγειρέματος, όσο εντυπωσιακός και αν ήταν, δεν παύει να παραβιάζει τους βασικούς κανόνες υγιεινής, που το προσωπικό των εστιατορίων θα πρέπει να τηρεί.

 Ας δούμε αναλυτικά τις παραβιάσεις:

  1. Ο σεφ χρησιμοποίησε γυμνά χέρια χωρίς γάντια κατά τη διάρκεια της παρασκευής του γεύματος.
  2. Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας, ο σεφ φορούσε κοσμήματα (ρολόι και άλλα)
  3. Ο σεφ δεν φορούσε σκούφο, μαντήλι για το λαιμό και στολή.
  4. Μπορεί ο ειδικός τρόπος αλατίσματος του γεύματος να εντυπωσιάζει, αλλά το αλάτι έρχεται σε επαφή με τα γυμνά του χέρια καθώς και με τον βραχίονα, παρασύροντας ξένα σωματίδια, όπως τρίχες και μικρόβια.
  5. Ωμό και μαγειρεμένο κρέας συνυπάρχουν στο ίδιο πιάτο και η επεξεργασία γίνεται στον ίδιο πάγκο και με το ίδιο μαχαίρι και πάντα με γυμνά χέρια.
  6. Η τσιμπίδα που χρησιμοποιεί για το γύρισμα του φαγητού είναι η ίδια και για το ωμό και για το μαγειρεμένο κρέας.
  7. Τοποθέτηση του μαγειρεμένου κρέατος απευθείας πάνω στον ίδιο πάγκο που είχε τοποθετηθεί το ωμό κρέας.
  8. Οι μύγες περνάνε πάνω από το φαγητό καθ’ όλη τη διάρκεια της προετοιμασίας.
  9. Το ψωμί κόβεται με γυμνά χέρια, τα οποία προηγουμένως είχαν πιάσει το ωμό κρέας.
  10. Το σερβίρισμα γίνεται με το ίδιο μαχαίρι που κόπηκε το ωμό κρέας χωρίς να καθαριστεί και πάντα με γυμνά χέρια.

Προσοχή λοιπόν! Η προετοιμασία γεύματος πρέπει να πληροί συγκεκριμένους Κανόνες Υγιεινής και Ασφάλειας. Η Υγεία είναι σοβαρή υπόθεση και όχι επίδειξη σε show!

Δείτε λεπτομέρειες στο παρακάτω video:

Για περισσότερες πληροφορίες παρακαλούμε συμπληρώστε την παρακάτω Φόρμα Επικοινωνίας ή καλέστε μας στά τηλέφωνα 2231.2231.99 και 698.598.6966 και ώρες από 09:00 έως 17:00.


Newsletters

Γραφτείτε στη λίστα ενημερωτικών δελτίων μας

Socials

Ωράριο Λειτουργίας

  Η γραμματεία είναι διαθέσιμη
Δευτέρα
09:00 - 17:00
Τρίτη
09:00 - 17:00
Τετάρτη
09:00 - 17:00
Πέμπτη
09:00 - 17:00
Παρασκευή
09:00 - 17:00
Σάββατο
Κλειστά
Κυριακή
Κλειστά

Στοιχεία Επικοινωνίας

   Τυμφρηστού 181 Λαμία
   +30.2231.2231.99
   +30.694.790.1217
Webinarium | Premium Online Seminars
Qr Code

Για να δείτε το «Σύνδεσμο Εισόδου Webinar», παρακαλούμε συνδεθείτε στην ιστοσελίδα μας!
(Μόνο για άτομα που έχουν κάνει εγγραφή)

Για να δείτε το «Σύνδεσμο Εισόδου Webinar», παρακαλούμε συνδεθείτε στην ιστοσελίδα μας!
(Μόνο για άτομα που έχουν κάνει εγγραφή)

Για να δείτε το «Σύνδεσμο Εισόδου Webinar», παρακαλούμε συνδεθείτε στην ιστοσελίδα μας!
(Μόνο για άτομα που έχουν κάνει εγγραφή)

Για να δείτε το «Σύνδεσμο Εισόδου Webinar», παρακαλούμε συνδεθείτε στην ιστοσελίδα μας!
(Μόνο για άτομα που έχουν κάνει εγγραφή)

Για να δείτε το «Σύνδεσμο Εισόδου Webinar», παρακαλούμε συνδεθείτε στην ιστοσελίδα μας!
(Μόνο για άτομα που έχουν κάνει εγγραφή)

Για να δείτε το «Σύνδεσμο Εισόδου Webinar», παρακαλούμε συνδεθείτε στην ιστοσελίδα μας!
(Μόνο για άτομα που έχουν κάνει εγγραφή)

Για να δείτε το «Σύνδεσμο Εισόδου Webinar», παρακαλούμε συνδεθείτε στην ιστοσελίδα μας!
(Μόνο για άτομα που έχουν κάνει εγγραφή)

Για να δείτε το «Σύνδεσμο Εισόδου Webinar», παρακαλούμε συνδεθείτε στην ιστοσελίδα μας!
(Μόνο για άτομα που έχουν κάνει εγγραφή)

Για να δείτε το «Σύνδεσμο Εισόδου Webinar», παρακαλούμε συνδεθείτε στην ιστοσελίδα μας!
(Μόνο για άτομα που έχουν κάνει εγγραφή)

Για να δείτε το «Σύνδεσμο Εισόδου Webinar», παρακαλούμε συνδεθείτε στην ιστοσελίδα μας!
(Μόνο για άτομα που έχουν κάνει εγγραφή)

Για να δείτε το «Σύνδεσμο Εισόδου Webinar», παρακαλούμε συνδεθείτε στην ιστοσελίδα μας!
(Μόνο για άτομα που έχουν κάνει εγγραφή)

Για να δείτε το «Σύνδεσμο Εισόδου Webinar», παρακαλούμε συνδεθείτε στην ιστοσελίδα μας!
(Μόνο για άτομα που έχουν κάνει εγγραφή)

Για να δείτε το «Σύνδεσμο Εισόδου Webinar», παρακαλούμε συνδεθείτε στην ιστοσελίδα μας!
(Μόνο για άτομα που έχουν κάνει εγγραφή)

Για να δείτε το «Σύνδεσμο Εισόδου Webinar», παρακαλούμε συνδεθείτε στην ιστοσελίδα μας!
(Μόνο για άτομα που έχουν κάνει εγγραφή)

Για να δείτε το «Σύνδεσμο Εισόδου Webinar», παρακαλούμε συνδεθείτε στην ιστοσελίδα μας!
(Μόνο για άτομα που έχουν κάνει εγγραφή)

Για να δείτε το «Σύνδεσμο Εισόδου Webinar», παρακαλούμε συνδεθείτε στην ιστοσελίδα μας!
(Μόνο για άτομα που έχουν κάνει εγγραφή)

Η ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies για την ευκολία της περιήγησης σας. Χρησιμοποιώντας τη ιστοσελίδα αποδέχεστε την χρήση τους.