Εξειδικευμένη Χημική Ανάλυση Οξύτητας και Τιμών Κ για Ποιοτική Κατάταξη και Αντιμετώπιση φαινομένων Νοθείας Ελαιολάδου

Εκπαιδευτής: Πασιάς Ιωάννης
Κυκλοφόρησε: 26-05-2018
Επίπεδο: Ενδιάμεσος
Διάρκεια:
Τιμή: 100.00 €

Πιστοποιητικό:

Απαιτείται να ολοκληρωθούν όλα τα Μαθήματα

Ξεκινήστε αυτό το Μάθημα

Αποκτήστε πρόσβαση σε όλο το εκπαιδευτικό υλικό του μαθήματος τώρα!

Πίνακας Περιεχομένων

Εμφανίστηκε

Επίπεδο

Ενότητα

Εξειδικευμένη Χημική Ανάλυση Οξύτητας και Τιμών Κ για Ποιοτική Κατάταξη και Αντιμετώπιση φαινομένων Νοθείας Ελαιολάδου

200m

Ερωτήσεις Αυτοαξιολόγησης

Εξειδικευμένη Χημική Ανάλυση Προσδιορισμού Βαρέων Μετάλλων σε Τρόφιμα

Περιγραφή

Στο συγκεκριμένο σεμινάριο θα παρουσιαστούν με λεπτομέρεια η ανάλυση της οξύτητας και των τιμών Κ232, Κ270 ή 268 και ΔΚ. Οι συγκεκριμένες αναλύσεις αποτελούν τις πρώτες και πλέον σημαντικές αναλύσεις που επιβάλλει η νομοθεσία για την ποιοτική κατάταξη του ελαιολάδου σε εξαιρετικά παρθένο ή παρθένο ελαιόλαδο.

Οι συγκεκριμένες αναλύσεις αποτελούν και δείκτη πιθανής νοθείας από σπορέλαια. Είναι από τις πλέον σημαντικές αναλύσεις τις οποίες θα συναντήσετε στην πλειονότητα των χημικών εργαστηρίων αλλά και των εργαστηρίων μεγάλων ελαιοτριβείων ή εταιρειών παραγωγής και τυποποίησης ελαιολάδου

Τιμή

Όνομα Πλάνου	Τιμή
6 Μήνες:	100.00 €

Εκπαιδευτής

Πασιάς Ιωάννης

Ιστοσελίδα

Ιστολόγιο

Twitter

Facebook

Χημικός Δρ. ΕΚΠΑ, Τεχν. Υπ. Γενικού Χημείου Έρευνας και Αναλύσεων «Πασιάς-Ραπτοπούλου»

Ο Πασιάς Ιωάννης είναι κάτοχος διδακτορικού και μεταδιδακτορικού τίτλου σπουδών από το τμήμα Χημείας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών με περισσότερες από είκοσι διεθνείς επιστημονικές δημοσιεύσεις με κριτές, ενώ είναι και συγγραφέας αρκετών κεφαλαίων σε επιστημονικά βιβλία διεθνών επιστημονικών οίκων.

Ως ερευνητής έχει ασχοληθεί με τον ποιοτικό έλεγχο των τροφίμων και φαρμάκων και υπήρξε επιστημονικός υπεύθυνος στο διαπιστευμένο κατά 17025 εργαστήριο του Πανεπιστημίου Αθηνών. Έχει επίσης εργαστεί ως επιστημονικός συνεργάτης σε υπό διαπίστευση εργαστήρια (π.χ ΕΦΕΤ) και στον ποιοτικό έλεγχο τροφίμων και φαρμάκων. Έχει πλούσια διδακτική εμπειρία ως εισηγητής σε επιστημονικά σεμινάρια που διοργάνωσαν το πανεπιστήμιο Αθηνών και το Πανεπιστήμιο Αιγαίου, ενώ έχει και πλούσια διδακτική εμπειρία ως βοηθητικό προσωπικό σε προπτυχιακά και μεταπτυχιακά προγράμματα σπουδών. Σήμερα εργάζεται ως Τεχικός Υπεύθυνος του Γενικού Χημείου Έρευνας και Αναλύσεων Πασιάς - Ραπτοπούλου και είναι ο Επιστημονικός Υπεύθυνος της Webinarium.

Μαθήματα του συγεκριμένου Εκπαιδευτή

Όνομα	Επίπεδο	Ημερομηνία Κυκλοφορίας
Χημική Ανάλυση και Έλεγχος Ποιότητας Τροφίμων		30-06-2017
Σύγχρονη Μελισσοκομία: Μυστικά για να Ξεχωρίσει το Προϊόν σας και να Προετοιμαστεί για Εξαγωγές		04-07-2017
Εξειδικευμένη Χημική Ανάλυση Προφίλ Λιπαρών Οξέων με GC - FID σε Έλαια και Τρόφιμα		10-07-2017
Εξειδικευμένη Χημική Ανάλυση Προσδιορισμού Βαρέων Μετάλλων σε Τρόφιμα		31-08-2017
Διαθρεπτική Επισήμανση Τροφίμων - Ισχυρισμοί Υγείας για Ανάδειξη Προϊόντων		13-09-2017
e-Learning: Διαπίστευση Χημικών Εργαστηρίων-ISO 17025		25-09-2017
Εξειδικευμένη Χημική Ανάλυση Οξύτητας και Τιμών Κ για Ποιοτική Κατάταξη και Αντιμετώπιση φαινομένων Νοθείας Ελαιολάδου		26-05-2018
Promo: Χημική Ανάλυση και Έλεγχος Ποιότητας Τροφίμων		20-09-2018
Ασφάλεια και Υγιεινή Τροφίμων & Ποτών – Αγορανομικές Διατάξεις σχετικά με Επιχειρήσεις και Καταστήματα Υγειονομικού Ενδιαφέροντος		10-12-2018
e-Learning: Εκπαίδευση στα Συστήματα Ποιότητας ISO 22000-HACCP		19-03-2019
Θερινό Σχολείο Εξειδικευμένων Χημικών Αναλύσεων		25-07-2019
Γυρεοσκοπική Εξέταση Μελιού		30-07-2019
Απάτη Τροφίμων - Food Fraud		30-09-2019

Κατάσταση Ασκήσεων

Εμφανίστηκε

Διάρκεια

Επίπεδο

Ενότητα

Εξειδικευμένη Χημική Ανάλυση Οξύτητας και Τιμών Κ για Ποιοτική Κατάταξη και Αντιμετώπιση φαινομένων Νοθείας Ελαιολάδου

200m

Ερωτήσεις Αυτοαξιολόγησης

Εξειδικευμένη Χημική Ανάλυση Προσδιορισμού Βαρέων Μετάλλων σε Τρόφιμα

Αποκτήστε πρόσβαση σε όλο το εκπαιδευτικό υλικό του μαθήματος τώρα!